Чек-лист для открытия барбершопа

Определить формат барбершопа: премиум, middle или эконом, и зафиксировать целевую аудиторию по доходу, возрасту и стилю потребления Важно
Проанализировать конкурентов в радиусе 1,5–3 км: чек, загрузку кресел, прайс, офферы, отзывы, УТП и слабые места в сервисе Важно
Собрать финансовую модель на 12–18 месяцев с учетом аренды, фонда оплаты труда, маркетинга, расходников, налогов и резерва на кассовый разрыв Важно
Рассчитать точку безубыточности по каждому креслу и по точке в целом с разбивкой по дням, неделям и месяцам Важно
Сформировать план выручки через KPI: средний чек, число клиентов в день, процент повторных визитов, LTV и загрузку мастеров Важно
Зафиксировать ценовую матрицу по всем услугам и допродажам с учетом маржинальности и позиционирования на районе Средний
Смоделировать сценарии выживания на 3 уровнях: план, стресс и провал, чтобы заранее увидеть запас ликвидности Важно
Определить сезонные колебания спроса и заложить промо-механики на провальные месяцы Средний

Выбрать форму ведения бизнеса: ИП или ООО, исходя из рисков, налоговой нагрузки и планов масштабирования Важно
Подготовить ОКВЭД для барбершопа, розничной продажи косметики и сопутствующих услуг Важно
Проверить договор аренды на предмет каникул, индексации, ответственности за ремонт и права на вывеску Важно
Согласовать требования по пожарной безопасности, эвакуации, вентиляции и размещению электрооборудования Важно
Проверить санитарные нормы для помещений, рабочих мест, стерилизации инструмента и хранения расходников Важно
Зарегистрировать онлайн-кассу и настроить фискализацию под выбранную систему налогообложения Важно
Подготовить договоры с мастерами, администраторами и подрядчиками с прописанными KPI, штрафами и порядком выплат Важно
Оформить уведомления и согласования по вывеске, если они требуются в конкретной локации Средний

Подобрать локацию с трафиком целевой аудитории: жилой массив, бизнес-квартал, ТЦ или стрит-ритейл Важно
Проверить пешеходный и автомобильный трафик в разные дни недели и часы пик Важно
Оценить видимость входа, возможность размещения вывески и сценарий первого касания клиента Важно
Измерить площадь помещения под рабочие места, зону ожидания, ресепшен, санузел, склад и стерилизационную Важно
Проверить мощность электросети, состояние вентиляции, водоснабжения и канализации до подписания договора Важно
Заложить бюджет на ремонт с отдельной строкой на инженерку, освещение, мебель и декоративные элементы Важно
Согласовать зонирование помещения так, чтобы не было пересечений потоков клиентов, персонала и грязного инструмента Средний
Проверить соседей по площадке на шум, запахи и репутационные риски для бренда Средний

Собрать техническое задание на ремонт с планом электрики, света, воды, вентиляции и отделки по зонам Важно
Заказать дизайн-проект с учетом бренд-стиля, посадочных мест, маршрута клиента и фотогеничности точки Средний
Выбрать кресла, зеркала, мойки и рабочие тележки с расчетом износа и удобства мастера Важно
Закупить стерилизаторы, лампы, одноразовые материалы, пеньюары, полотенца и расходники с запасом на 1–2 месяца Важно
Настроить освещение так, чтобы не искажать цвет волос и не создавать темные зоны в кадре Средний
Организовать складское хранение косметики и инструментов по принципу FIFO и по зонам доступа Средний
Проверить эргономику рабочих мест на предмет нагрузки на спину, руку и скорость обслуживания Средний
Сформировать чек-лист приемки ремонта с фиксацией дефектов, сроков устранения и штрафов подрядчику Важно

Сформировать меню услуг с понятными названиями, длительностью и ценой без размытых формулировок Важно
Разработать стандарты консультации перед стрижкой с учетом формы головы, бороды, роста волос и запроса клиента Важно
Прописать техкарты по основным услугам, чтобы качество не зависело от конкретного мастера Важно
Собрать набор стандартов по сервису: встреча, напиток, диагностика, комплимент, расчет и прощание Средний
Настроить контроль стерилизации и дезинфекции инструмента с журналом и ответственным лицом Важно
Внедрить скрипты допродажи ухода за волосами и бородой без агрессивного давления на клиента Средний
Организовать сбор обратной связи через QR-форму, мессенджер или CRM сразу после визита Средний
Настроить работу с возвратами, переделками и негативом в течение 24 часов после обращения Важно
Определить стандарты фотофиксации работ до и после, чтобы использовать контент и контролировать качество Низкий

Открыть расчетный счет и настроить раздельный учет по выручке, расходам и налогам Важно
Подключить управленческий учет с ежедневной фиксацией выручки, среднего чека и загрузки кресел Важно
Настроить кассовую дисциплину: инкассацию, сверку смен, возвраты и закрытие дня Важно
Определить лимиты закупок и порядок согласования расходов, чтобы не раздувать OPEX Средний
Сформировать стартовый запас денег на 3 месяца работы без выхода в операционный плюс Важно
Проверить P&L по точке до открытия и после тестового месяца с корректировкой модели Важно
Провести техническое открытие с ограниченным потоком клиентов и собрать данные по времени услуги, чек-листу и возвратам Важно
Зафиксировать план запуска на 30, 60 и 90 дней с контрольными точками по выручке, сервису и найму Средний
Сверить фактические закупки с бюджетом запуска и закрыть отклонения по смете Важно

Чек-лист для открытия барбершопа

Стратегия и экономика

Юридическое оформление и разрешения

Локация и помещение

Ремонт, дизайн и оснащение

Команда и операционные процессы

Сервис, продукт и стандарты качества

Маркетинг и продажи

Финансы, учет и запуск