Чек-лист для аудита бизнеса продуктового магазина

Сверить выручку по кассе, эквайрингу и бухгалтерскому учету за последние 3 месяца Важно
Проверить валовую маржу по ключевым товарным категориям и выявить просадки по SKU Важно
Рассчитать долю списаний в выручке и выделить топ-причины потерь Важно
Проанализировать оборачиваемость запасов по категориям с учетом сроков годности Важно
Сопоставить фонд оплаты труда с выручкой и нормой для формата магазина Средний
Оценить кассовый разрыв по платежному календарю на 30-60 дней вперед Важно
Проверить структуру постоянных и переменных расходов по месяцам Средний
Сравнить средний чек, частоту покупок и LTV по лояльным клиентам Средний

Сравнить закупочные цены по топ-50 SKU с рыночными предложениями конкурентов Важно
Проверить наличие договоров, спецификаций и актуальных условий с каждым поставщиком Важно
Оценить зависимость от одного поставщика по критическим товарным группам Важно
Сверить фактические сроки поставки с SLA и зафиксировать регулярные срывы Важно
Проанализировать скидки, бонусы и ретробонусы, которые должны попадать в прибыль Средний
Проверить наличие альтернативных поставщиков на случай дефицита или роста цен Средний
Оценить эффективность заказа по кратности упаковки и транспортным издержкам Средний
Проверить корректность входящих цен в учетной системе после каждой поставки Важно

Проверить укомплектованность штата по каждой смене и закрытие критических часов Важно
Сверить фактические часы работы сотрудников с табелем и графиком Важно
Оценить текучесть персонала и причины увольнений по категориям должностей Средний
Проверить качество онбординга новых сотрудников и срок выхода на норму Средний
Проанализировать наличие нарушений кассовой дисциплины со стороны персонала Важно
Проверить выполнение стандартов обслуживания по тайному покупателю или видеонаблюдению Средний
Оценить систему мотивации продавцов и ее связь с выручкой и списаниями Важно
Проверить график обучения по санитарии, кассе, приемке и выкладке Низкий

Сверить Z-отчеты с банковскими выписками и данными управленческого учета Важно
Проверить наличие расхождений между фактической и учетной кассовой выручкой Важно
Проанализировать структуру недостач, пересортицы и списаний по сменам Важно
Проверить правила доступа к кассе, сейфу и инкассации Важно
Оценить частоту возвратов, отмен и ручных корректировок в кассовой системе Средний
Проверить наличие чеков, актов списания и подтверждающих документов по потерям Важно
Сопоставить потери на инвентаризациях с остатками по системе учета Важно
Проверить корректность отражения скидок, акций и купонов в кассе Средний

Проанализировать трафик магазина по дням недели, часам и источникам спроса Важно
Оценить конверсию входящего трафика в покупку по наблюдениям и данным POS Важно
Проверить эффективность акций по росту среднего чека и маржи Важно
Сравнить продажи промо-товаров до, во время и после акции Средний
Оценить наличие локального маркетинга: вывеска, навигация, листовки, геосервисы Средний
Проверить работу программы лояльности и долю чеков участников Средний
Сверить ассортимент и ценовое позиционирование с ближайшими конкурентами Важно
Проанализировать вклад импульсных зон у кассы в дополнительную выручку Средний

Проверить актуальность лицензий, разрешений и обязательных документов Важно
Оценить соблюдение требований по маркировке, срокам годности и ценникам Важно
Проверить наличие и состояние систем видеонаблюдения и архив хранения записей Средний
Сверить выполнение требований пожарной безопасности и наличие журналов инструктажа Важно
Оценить соблюдение охраны труда на складе, в торговом зале и при разгрузке Важно
Проверить доступ третьих лиц к товару, деньгам и учетным данным Важно
Провести аудит претензионной работы по браку, возвратам и жалобам покупателей Средний
Проверить актуальность медкнижек и обязательных допусков у сотрудников Важно

Финансы и unit-экономика