Чек-лист для аудита бизнеса кальянной
Сверить источники трафика с фактическими бронированиями и выручкой по каждому каналу
Важно
Проверить корректность UTM-меток, целей и событий в Яндекс.Метрике и рекламных кабинетах
Важно
Проанализировать стоимость лида, стоимость брони и стоимость визита по каналам
Важно
Оценить эффективность таргетированной рекламы, контекста, SMM и картографических сервисов
Важно
Проверить, какие офферы приводят трафик с максимальной конверсией в посадку
Средний
Сверить контент-план с календарем спроса, акциями и локальными событиями
Низкий
Оценить качество карточек на Яндекс Картах, 2ГИС и Google Maps
Средний
Проверить отзывы, рейтинг и скорость реакции на негатив во всех публичных точках контакта
Важно
Сравнить CTR креативов, вовлеченность публикаций и стоимость подписчика по форматам
Средний
Оценить вклад партнерских размещений, инфлюенсеров и локальных коллабораций в выручку
Средний
Пройти клиентский путь от входа до расчета и зафиксировать все точки потерь
Важно
Проверить время ожидания посадки, подачи кальяна и первого контакта официанта
Важно
Оценить стабильность качества кальяна по вкусу, тяге, дымности и сроку службы чаши
Важно
Проверить стандарты замены угля, контроля жара и повторного подхода к гостю
Важно
Сверить чек-листы смены с фактическим исполнением на точке
Средний
Оценить чистоту зала, санузлов, вентиляции, мягкой мебели и рабочих поверхностей
Важно
Проверить наличие и актуальность меню, прайса, стоп-листов и информации по акциям
Средний
Проанализировать частоту жалоб на шум, запах, холод, грязную посуду и задержки в обслуживании
Важно
Проверить сценарии работы с конфликтными гостями и возвратами
Средний
Оценить повторяемость сервисного стандарта между разными сменами и сотрудниками
Важно
Провести инвентаризацию табака, угля, чаш, одноразки, напитков и кухонных позиций
Важно
Сверить остатки по складу с учетной системой и выявить расхождения
Важно
Проанализировать нормы расхода на одну кальянную позицию и фактический перерасход
Важно
Проверить частоту и причины списаний по браку, пересорту, просрочке и поломкам
Важно
Оценить структуру поставщиков по цене, срокам, стабильности и условиям оплаты
Средний
Сверить закупочные цены с рынком и зафиксировать отклонения выше допустимого коридора
Средний
Проверить условия хранения табака, алкоголя, напитков и скоропортящихся продуктов
Важно
Оценить соблюдение FIFO и наличие просроченных позиций в обороте
Важно
Проверить доступы к складу и журнал выдачи расходников по сменам
Средний
Настроить контроль минимальных остатков по критическим SKU с автоматическим дозаказом
Средний
Проверить корректность учета гостей, броней и выручки в CRM и POS
Важно
Сверить отчеты по продажам, остаткам и списаниям между всеми системами учета
Важно
Настроить дашборд по выручке, марже, загрузке зала и повторным визитам
Средний
Проверить полноту данных по источникам трафика, UTM и CRM-меткам
Важно
Оценить качество базы клиентов и наличие дублей, пустых полей и ошибок в телефонах
Средний
Проверить автоматизацию триггерных сообщений, напоминаний и возвратных касаний
Средний
Проанализировать отчеты по LTV, retention и когортам постоянных гостей
Средний
Сверить план-факт по ключевым KPI: выручка, средний чек, загрузка, повторные визиты
Важно
Проверить доступы к системам, резервное копирование и защиту от потери данных
Важно
Оценить, какие ручные отчеты можно убрать через автоматизацию и шаблоны
Низкий
